当前位置:猎石者-奇石爱好者美食河北小吃:麻酱烧饼(河北小吃大揭秘)
河北小吃:麻酱烧饼(河北小吃大揭秘)
2022-11-24

功效:补血明目、饮食健康、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老。

营养:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

医疗:以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

原料:面粉 100g、盐1g 、水55g、砂糖 7g 、酵母 2g、纯芝麻酱40g、砂糖40g 芝麻、植物油适量。

做法:

1、①料拌匀,揉出面筋,放温暖处发酵20分钟;

2、②料拌匀;

3、将面团擀成饼,包住②料,再擀成方饼;

4、三折后擀平,反复四次,最后擀成一个长方形;

5、喷水适量,面上撒上芝麻,再涂一层油;

6、分切成8块长方形,在温暖处静置20分钟发酵;

7、烤箱预热180摄氏度后,烤盘涂油,放入烧饼坯子,

8、在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。

饮食常识:菠菜芝麻菜沙拉

原料:菠菜10克,芝麻菜60克,帕马森芝士10克,核桃10克。

调料:油醋汁20克,盐1克,胡椒粉1克。

做法:

1、菠菜、芝麻菜洗净,吸干水分,装盘。

2、加油醋汁、盐、胡椒粉,拌匀。

3、用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片,撒在沙拉上,四周再饰以核桃即成。