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葛根做菜要怎么吃
2022-11-24

野生葛根粉的保健作用大,对于女性可以丰胸护肤。葛根粉的吃法很多,不单纯是用来泡水食用。还能煮粥。那么葛根做菜要怎么吃? 1 葛粉圆子

食材:猪五花肉50克,咸肉50克,香菇30克,豆腐干30克,葛粉250克,鲜冬笋适量,粽叶适量

做法:

1、五花肉切丁,水发香菇去蒂切丁,豆腐干切丁,鲜冬笋切丁,咸肉切丁

2、锅入菜籽油,放入五花肉煎出油脂,倒入咸肉、冬笋,煸炒片刻,倒入水发香菇、豆腐干,翻炒数秒,倒入1500毫升清水,大火烧开煮四分钟,关火倒入葛粉,边倒边搅拌,至不粘手。

3、蒸笼铺一层粽叶, 然后将炒好的半成品,搓成直径四厘米的圆子,放入蒸笼,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,即可开吃啦!

2 葛粉煎蛋

食材:葛粉60克,土鸡蛋3个,油盐适量,葱少许

做法:

1、用少许冷水把葛粉化开,搅拌均匀成浓稠的浆液

2、加入鸡蛋和葱花,放入适量的调味盐,搅拌均匀

3、热锅热油,倒入蛋液

4、摊成摊成蛋饼,两面都煎成金黄色

5、煎熟后取出放在案板上,切成小块

6、切片装盘。

3 葛粉薄荷柚子羹

食材:葛粉70克,白糖60克,薄荷适量,柚子1个

做法:

1、准备新鲜柚子一个,薄荷叶适量(5克左右)

2、柚子切开,取出果肉切粒,薄荷叶洗净切碎

3、把葛粉放入碗中,加白糖清水(半碗水这样)搅拌均匀

4、锅烧开水,倒入葛粉浆,小火,边煮边搅动,煮至透明变色

5、加入薄荷叶和柚子肉,搅拌一下

6、煮半分钟左右,装碗,凉后可以放冰箱冻过会更好吃

4 什锦炒玉米葛粉

食材:葛粉60克,玉米粉20克,青椒3个,洋葱半个,水120克,油、盐、鲜肉适量,十三香少许

做法:

1、把玉米粉和葛粉放入碗中,加入水,调成能滴落的稀面糊

2、在不粘锅铺上一层面糊,小火加热

3、等逐渐成熟,然后揭起翻另一面

4、摊开放凉,面皮沾水放粘,切成条,放在水里防粘备用

5、肉切丝,青椒切片,洋葱切块

6、热锅热油,放入洋葱和青椒,煸炒至变软,出香味

7、放入肉丝炒匀到变色

8、放入玉米葛粉条,快速翻炒均匀,加盐、少许生抽、少量水,小火盖盖焖

9、水分快收干的时候加入十三香,翻炒均匀,大伙收干水分即可

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